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Accesorios para Jamon




El corte del jamón requiere técnica, dedicación y cariño. Además es fundamental estar dotado de unas herramientas básicas de calidad que nos ayudaran a hacer un buen corte evitando en gran medida los accidentes.

Es importante que los cuchillos destinados al corte del jamón no se les de ningún uso distinto a éste para mantenerlos en buenas condiciones. Si utilizamos los cuchillos para distintas tareas, no tendrá buena capacidad de corte para el jamón, generando más dificultad a la hora de cortar lonchas y ampliando las probabilidades de sufrir algún accidente.

Las herramientas básicas para el corte son:

cuchillos jamoneros

Soporte jamonero


cuchillos jamoneros

Cuchillo jamonero



cuchillos jamoneros
Puntilla o cuchillo de deshuesar

cuchillos jamoneros
Cuchillo para descortezar jamón


cuchillos jamoneros

Chaira o afilador


 


Otras herraminetas ( no imprescindibles):

cuchillos jamoneros
Cuchillo jamonero de hoja ancha

cuchillos jamoneros
Cuchillo jamonero de hoja estrecha

cuchillos jamoneros
Cubre jamón

cuchillos jamoneros

Afilador


cuchillos jamoneros
Paños para la limpieza de manos

cuchillos jamoneros
Paños para la limpieza de cuchillos

 

   





Fondo Europeo de Desarrollo Regional UNIÓN EUROPEA
Fondo Europeo de Desarrollo Regional

JAMONES NEVADENSIS S.L. ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarollo Regional cuyo objetivo es mejorar la competitividad de las Pymes y gracias al cual ha puesto en marcha un Plan de Internacionalización con el objetivo de mejorar su posicionamiento competitivo en el exterior durante el año 2017 / 2018. Para ella ha contado con al apoyo del Programa XPANDE de la Cámera de Comercio de Granada.

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